Alan Stéphant Thierry Stéphant la marmite de lanig

Mille milliards de mille saveurs !

La Marmite de Lanig c’est avant tout une aventure familiale initiée par Alan, le fiston, et Thierry, le père.

Ces 2 bretons ont pris conscience qu’ils avaient à portée de fourchette une ressource alimentaire naturelle, nutritionnellement riche, durable et pourtant si peu consommée : les algues !
Ils se sont dit “…Et si on innovait en rendant les algues accessibles et prêtes à consommer en accord avec les attentes actuelles des consommateurs ?” C’est comme ça qu’a émergé l’idée de concocter de délicieux plats cuisinés aux algues: les poêlées.
Après avoir mis la main à la pâte dans leur atelier avec Dany et le reste de la famille, ils ont finalisé 8 recettes qu’ils proposent aujourd’hui, pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives !

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© La Marmite de Lanig 2019 Tous Droits Réservés

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